崗位職責(zé)：

1．負(fù)責(zé)對(duì)餐廳食品的加工、制作及烹飪。
2．按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜，做到飯菜可口，保質(zhì)保鮮。
3．遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣能耗等。
4．維護(hù)餐廳和后廚衛(wèi)生，確保食品安全。
5．負(fù)責(zé)餐具的衛(wèi)生及灶具設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。
6．對(duì)餐廳食品進(jìn)行合理的預(yù)算，提供合理建議和計(jì)劃。

任職要求：

1、具有良好的道德品質(zhì)和企業(yè)意識(shí)。
2、身體健康，無(wú)不良嗜好。
3、精通大、小鍋菜，湘菜或者有自己的特色菜。
4、對(duì)烹飪有自己的擅長(zhǎng)及思路。                                                                                                                            
5、年齡22——45歲以下，限男。